Knoblauchsuppe | |||
Zutaten:
6-7 Knoblauchzehen
Für 4 Personen |
Zubereitung: Den Knoblauch hacken und pressen und in die Butter andünsten. Anschliessend die Gemüsebrühe und den Wein dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 8 - 10 Minuten köcheln und dann Toastbrot kleinschneiden und in die Suppe geben. Creme Fresh und Mandeln dazugeben. Einmal aufkochen lassen. Anschliessend mit dem Schneidestab pürrieren und auf der ausgeschalteten Kochplatte noch 10 Minuten ziehen lassen
Kurz vor dem Servieren:
Dekoration: |